MENU DIARI

Aquí podran veure cada dia de dimarts a divendres, dilluns tancat per descans, sempre i quant no sigui festiu, els menús diaris. Menús elaborats amb productes de mercat, amb una cuina i guisats tradicionals, amb ingredients de lo mes naturals i frescos, per que vostè pugui sentir-se com a casa seva sense que l’hi faci mal la butxaca.

Aquest menú esta estudiat de tal manera que tots els nostres clients puguin assaborir tots aquells plats que mes els hi be de gust tant per una dieta saludable com per una dieta alg mes restringida amb verdures, hortalisses, carns i peixos, al vapor, al foc lent, planxes, brases ... Tots els productes son frescos del dia del proveïdor a la cuina i de la cuina a la taula. I com no, tot ben servit i ates per els nostres professionals de sala, en el nostre meravellós menjador “EL CALIU”

Esperem la seva visita.

El nostre menú diari

M

PER PICAR

Plat de Pernil Ibèric al tall amb pa de coca 15,75€
Formatge manxec al oli de romaní 9,80€

PRIMERS

Amanida de brots de primavera, nous i rulo de cabra cremat
Ous estrellats amb patata i pernil
Albergínies a la llauna Palermo
“Salpicón” de peix i marisc
Crema suau de porros i calamars en reducció i ou poché
Gaspatxo andalús amb la seva guarnició
Foie micuit amb cabell d'ángel i reducció de Pedro Ximénez
Graellada de verdures a la brasa i salsa de romesco
Amanida de l'hort
Macarrons a la bolonyesa
Fideuá de calamarcets i barretja de bolets
Mongetes del Ganxet saltejades amb cansalada

SEGONS

BRASES

Entrecot 400 grs. Al gust 2,00 Suplement
Bistec de vedella
Secret de porc
Pollastre
botifarra
Costelles i mitjanes de xai 2e Suplement
Filet de porc amb compota de poma i reducció de P.Ximénez.
També a la brasa o al roquefort. 3e Suplement
Guarnicions
Patata al caliu i pabrots del Padró

Dijous: Paella Can Cirili

PEIXOS

Daus de salmó amb pinya al pebre rosa i crema de rulo de cabra
Calamars a la planxa amb guanició
Suquet de peix “Costa Brava” 2e Suplement
Cuetes de rap de Namívia al forn amb ceba i patates panaderes 6 € Suplement
Bacallà amb sanfaina 3 € Suplement

CARNS

Cabrit al forn amb ceba, patates i xampinyons 6 € suplement
Llibrets de llom, pernil de glà i cremòs formatge amb espaguetis vegetals
Frincandó amb moixernons
Peus de porc sense feina farcits de samfaina i "ceps" amb salsa de mores
Cuixa d'ànec confitat i salsa de gerds

POSTRES PA I BEGUDA

MENU DIARI 15,80€ IVA inclòs

Sangria de vi blanc o vi negre 12,75€

Esta web utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios. aceptar