MENU DIARIO

Aquí podrán ver todos los días de martes a viernes,  lunes cerrado por descanso, siempre y cuando no sean festivos, los menús diarios. Menús elaborados con productos de mercado, con una cocina y guisos tradicionales con ingredientes de lo más naturales y frescos, para que usted pueda sentirse como en su casa sin que le duela el bolsillo.

Este menú está estudiado de tal forma que todos nuestros clientes puedan saborear todos aquellos platos que más les apetezcan tanto para una dieta saludable como para una dieta algo más restringida con verduras, hortalizas, carnes y pescados, al vapor, al fuego lento, planchas, brasas … Todos los productos son frescos del día, del proveedor a la cocina y de la cocina a la mesa. Y como no, todo bien servido y atendido por nuestros profesionales de sala, en nuestro majestuoso comedor “EL CALIU”

Esperamos su visita.

Nuestro menú diario

M

PARA PICAR

Creps rellenos de atún y queso Brie con tomate aromatizado 15,75€
Queso manchego al aceite de romero 9,80€

PRIMEROS

Crema de calçots con aceite de romesco y picatostes de pan con ceps
Xatonada de Sitges
“Calçots” rebozados con “salvitjada”
Foie micuit con cabello de ángel y reducción de Pedro Ximénez
Parrillada de verduras a la brasa y salsa de romesco
Ensalada de la huerta
Macarrones a la boloñesa
Fideuá de calamarcitos y mezcla de setas
Judias del ganxet salteadas con tocino o salidas de la olla
Ensalada de habitas, langostinos y gírgoles con vinagreta de menta 3 € Suplemento
Ramillete frio de brochetas de langostinos en escabeche de cítricos y pimienta de Jamaica
Alcachofas con gulas al ajillo y guindilla ojo de pájaro

SEGUNDOS

BRASAS

Entrecot 400 grs. Al gusto 6,00€ Suplemento
Bistec de ternera
Secreto de cerdo
Pollo
Butifarra
Solomillo ibérico con compota de manzana y reducción de P.Ximénez3,00€ Suplemento
También a la brasa o al roquefort.3,00€ Suplemento
Guarniciones
Patata al caliu y pimientos del Padrón

PESCADOS

Dados de salmón a la pimienta rosa con piña a la plancha y rulo de cabra
Bacalao al gratén con all i oli confitado 3,00€ Suplemento
Supremas de merluza a la vasca con huevo, almejas y espárragos
Colitas de rape a la marinera con “Rossinyols” y almejas 5 € Suplemento

CARNES

Cabrito al horno con cebollita, patatas y champiñones 6 € suplemento
Meloso de ternera al vino con “Rossinyols” 3 € suplemento
Pies de cerdo sin faena rellenos de sanfaina y “ceps” con salsa de moras
Muslo de pato confitado y salsa de frambuesa

POSTRES PAN Y BEBIDA

MENU DIARIO 15,80€ IVA incluido

Sangria de vino blanco o vino tinto 12,75€

FIN DE SEMANA MENÚ INFANTIL 15,00 € Macarrones o canelones / escalopa o pollo / helado o yogurt ( 9,50 € MEDIO MENÚ)

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