MENU DIARIO

Aquí podrán ver todos los días de martes a viernes,  lunes cerrado por descanso, siempre y cuando no sean festivos, los menús diarios. Menús elaborados con productos de mercado, con una cocina y guisos tradicionales con ingredientes de lo más naturales y frescos, para que usted pueda sentirse como en su casa sin que le duela el bolsillo.

Este menú está estudiado de tal forma que todos nuestros clientes puedan saborear todos aquellos platos que más les apetezcan tanto para una dieta saludable como para una dieta algo más restringida con verduras, hortalizas, carnes y pescados, al vapor, al fuego lento, planchas, brasas … Todos los productos son frescos del día, del proveedor a la cocina y de la cocina a la mesa. Y como no, todo bien servido y atendido por nuestros profesionales de sala, en nuestro majestuoso comedor “EL CALIU”

Esperamos su visita.

Nuestro menú diario

M

PRIMEROS

Ensalada de otoño con gírgolas, níscalos y roquefort
Tartar de salmón con aguacate, germinados y aceite de albahaca
Escalivada con queso de cabra y salsa Teriyaki
Higos de temporada a la plancha y jamón Ibérico
Gírgolas al horno con gulas al ajillo
Papardelles con salsa de roquefort
Parrillada de verduras a la brasa y salsa de romesco
Ensalada de la huerta
Macarrones a la boloñesa
Fideuá de calamarcitos y mezcla de setas
Crema de calabaza con daditos de níscalos confitados y lágrima de queso cremoso
Sopa de setas de temporada

SEGUNDOS

BRASAS

Entrecot 400 grs. Al gusto 6,00€ Suplemento
Bistec de ternera
Secreto de cerdo
Pollo
Butifarra
Solomillo ibérico con compota de manzana y reducción de P.Ximénez3,00€ Suplemento
También a la brasa o al roquefort.3,00€ Suplemento
Guarniciones
Patata al caliu y pimientos del Padrón

JUEVES (Paella Can Cirili)

PESCADOS

Suprema de salmón fresco a la crema de anchoas
Rodaballo con lecho de sanfaina y gamba periquito 4,00€ Suplemento
Bacalao al gratén con all i oli confitado 3,00€ Suplemento
Dorada a la plancha o a la Donostiarra

CARNES

Pies de cerdo rellenos sin faena con foie y salsa de moras
Muslo de pato confitado y salsa de frambuesa
Fricandó de ternera con trompetas de la muerte

PAN, BEBIDA
Y POSTRES

15,80€ IVA incluido

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