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MENU COCHAMBRE

  Coca de foie con manzana caramelizada
Mojito con toque de fresa
Bacalao al graten con fondo de ajos tiernos
Pecado del tio benito con chocolate caliente
Vinos
Refrescos
Café
Copa de cava

30€ IVA incluido

 

MENU DIARIO

Aquí podrán ver todos los días de martes a viernes,  lunes cerrado por descanso, siempre y cuando no sean festivos, los menús diarios. Menús elaborados con productos de mercado, con una cocina y guisos tradicionales con ingredientes de lo más naturales y frescos, para que usted pueda sentirse como en su casa sin que le duela el bolsillo.

Este menú está estudiado de tal forma que todos nuestros clientes puedan saborear todos aquellos platos que más les apetezcan tanto para una dieta saludable como para una dieta algo más restringida con verduras, hortalizas, carnes y pescados, al vapor, al fuego lento, planchas, brasas … Todos los productos son frescos del día, del proveedor a la cocina y de la cocina a la mesa. Y como no, todo bien servido y atendido por nuestros profesionales de sala, en nuestro majestuoso comedor “EL CALIU”

Esperamos su visita.

Nuestro menú diario

M

PRIMEROS

Berenjenas escalibadas con salsa Teviyaky, jengibre y queso de cabra
Ensalada de queso de cabra, frutos secos y vinagreta de miel y mostaza
Carpacho de bacalao sobre lecho de tomate y cebolla tierna con olivada y rúcula
Ensalada de la huerta
Macarrones a la boloñesa
Carpacho de ternera con aceite de rustido y virutas de parmesano
Pimientos del Piquillo rellenos de butifarra, frutos secos, mascarpone y fondo de parmesano
Esqueixada de bacalao con naranja y menta fresca2,00€ Suplemento
Parrillada de verdura a la brasa con salsa de romesco
Judías del ganxet con emulsión de gambas
Fideuá de calamarcitos y mezcla de setas
Penne rigatto con aceite de sobrasada y manzana salteada
Gazpacho andaluz

SEGUNDOS

BRASAS

Entrecot 400 grs. Al gusto 6,00€ Suplemento
Bistec de ternera
Secreto de cerdo
Pollo
Solomillo ibérico con compota de manzana y reducción de P.Ximénez3,00€ Suplemento
También a la brasa o al roquefort.3,00€ Suplemento
Guarniciones
Patata al caliu y pimientos del Padrón

JUEVES (Paella Can Cirili)

PESCADOS

Bacalao al gratén con all i oli confitado y salsa de ajos tiernos 3,00€ Suplemento
Sepia a la plancha con crudités de verduras al curry y ajo
Merluza con almejas y gamba al all cremat o a la plancha
Salmón a la plancha con cremoso de guisantes y espárragos

CARNES

Brocheta de Ibéricos a la brasa con salsa chimichurri de Montevideo
Codillos de cordero a la naranja con higos de Turquía
Cazuelita de pies de cerdo con rovellons
Muslo de pato confitado y salsa de frambuesa

PAN, BEBIDA
Y POSTRES

15,00€ IVA incluido

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